Curahuilla es una planta gramínea que se usa para hacer escobas y cestería, y cuyas semillas se utilizan como alimento para aves:
- Planta: La curahuilla es una planta similar al maíz, pero no produce mazorcas. Se siembra en primavera y se cosecha a finales del verano. Las varas se secan al sol, se limpian y se sacan las semillas.
- Escoba: La escoba de curahuilla es una pieza artesanal clásica de la Zona Central de Chile. Se elabora con las varas de la planta, que se cosechan, secan y trenzan a mano. El proceso de fabricación es pesado y tedioso. Las escobas de curahuilla se utilizan para barrer veredas, calles, chimeneas, y para niños y niñas.
- Cestería: La fibra de la curahuilla también se utiliza para hacer cestería.
- Semillas: Las semillas de la curahuilla se utilizan como alimento para aves